Les fêtes arrivent
2022
Voici quelques idées de plats à commander par mail ou téléphone
A retirer à notre bureau

MENU À 25.60 €

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Tartare de St Jacques au coulis de mangue et bouquets

Filet de dorade et son crémeux de homard

Filet mignon de veau à la crème de cèpes

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MENU à 26.60 €

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Foie gras de canard accompagné de sa poire rôtie au miel et de son pain d’épices artisanal

Filet de sandre au beurre blanc

Filet de sanglier sauce grand veneur

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MENU À 27.60 €

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Assiette terre et mer « Saumon gravlax maison, jambon Serrano et foie gras »

Filet de bar et sa Julienne de carottes au jus de mangue

Fondant de poulet jaune farcit au foie gras et sa sauce automnale

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Accompagnement des viandes :

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Mini gratin dauphinois aux truffes

Fagot de haricots verts

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Pomme fruit et sa gelée de fruits rouges offert pour la prise de menu complet

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Possibilité de commander les menus comme les plats pour un minimum de 4 personnes.

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Plats seuls

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Entrées

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Assiette Bretonne « Rillettes de crabe et ses petits grillés, saumon gravlax maison, bouquets, son tartare de St Jacques - 7,50 €

Assiette terre et mer « Saumon gravlax maison et ses petits grillés, foie gras, jambon Serrano» - 9,20 €

Foie gras de canard accompagné de poire rôtie au beurre parfumé à la cannelle accompagné de pain d’épices artisanal - 8,80 €

Duo de tartare de saumon et St Jacques sur son crémeux d’asperges - 9,50 €

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Poissons

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Filet de bar poché sauce crevettes - 9,20 €

Brochette de crevettes et St Jacques sauce safranée - 9,50 €

Dos de merlu à l’oseille - 7,00 €

Filet de sandre au beurre blanc - 8,80 €

Filet de dorade royale à la fondue de poireau - 9,00 €

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* 1 écrasé de patate douce sera fourni avec le poisson.

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Viandes

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Fondant de poulet jaune farcit au foie gras et sa sauce automnale - 9,20 €

Longe de veau à la crème de cèpes - 9,20 €

Magret de canard au vinaigre de framboise ou Cointreau - 8,50 €

Filet de sanglier sauce grand veneur - 9,00 €

Pavé d’autruche façon grand-mère - 9,00 €

2 légumes au choix avec les viandes

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Tomate provençale

Fagot d’haricots verts

Flan de courgette

Champignon farcit

Pomme de terre röstis

Ecrasé de patate douce

Mini gratin dauphinois aux truffes

Purée de céleri

Pomme fruit.

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