Planchas
Sur
Demande
Nos Cocktails
2026
A la pièce ou tout inclus "voir en bas de la page"
CANAPÉ FROID À 1.00 € PIÈCE
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Œuf de lump rouge
Œuf de lump noir
Œuf de truite et concombre
Mini asperge
Saumon fumé
Tarama et crevette
Magret fumé au curry
Saucisson sec
Andouille sur moutarde à l'ancienne
Tomate et œuf de caille
Bleu et noix
Tartare et fines herbes
Mousse de canard
Jambon sec et Pruneau
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PETITES NOUVEAUTÉS À 1.50 €
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Blinis de chèvre et abricot moelleux
Tartelette de foie gras et figues
Cube de saumon gravlax au sésame
Tartare de St Jacques à la mangue
Tartelette d’avocat et truite fumée
Wrap saumon
Wrap jambon
Mini burger
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MINI RILLAUD À 1.50 €
PAR PERSONNE
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« Soit 2 pièces »
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MISE EN BOUCHE CHAUDE À 1.30 € PIÈCE
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Quiche
Pizza
Tarte oignons
Chèvre au lard
Bouchée d'escargot
Bouchée de crevette
Bouchée au fromage
Pruneau au lard
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PAIN SURPRISE MAISON À 55 €
"50 PARTS"
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Foie gras
Jambon sec
Fromage
Saumon fumé
Charcuterie
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PANIER DE LÉGUMES À 1.50 €
PAR PERSONNE "avec 2 sauces d'accompagnement"
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Tomate cerise
Concombre
Carottes
Radis
Céleri branche
Melon « en saison »
Chou fleur
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VERRINE SALÉE À 1.70 €
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Guacamole, crabe et tomate
Concombre et fromage blanc
Foie gras et pêche
Saumon fumé et crème de ciboulette
Betterave et chèvre
Betterave et mozzarella
Noix de St Jacques et tomates macérées
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CUILLÈRE À 1.70 €
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St Jacques mariné au citron
Saumon fumé et aneth
Tartare de saumon et crème de concombre
Saumon gravlax sauce curry​
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BROCHETTE À 1.70 €
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Ananas, crevette et kiwi
Mozzarella, saumon fumé et abricots secs
Chèvre, canard fumé et pruneau
Melon et jambon sec " en saison "
Tomate, mozzarella et basilic
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PLANCHE APERITIF POUR BUFFET OU COCKTAIL À 6.50 € par convive
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« Jambon Serrano, saucisson, chorizo, coppa,
Jambon de Vendée, Cantal, Beaufort et Comté »
Minimum de 20 personnes
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GOUGÈRE AU FROMAGE 0.60 € PIÈCE
ou 55.00 € LES 100 PIÈCES
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CHOUQUETTE SUCRÉE À 0.45 € PIÈCE
Ou
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40.00 € LES 100 PIÈCES
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VERRINE SUCRÉE À 1.70 € PIÈCE
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Façon tiramisu
Crumble et citron meringué
Mousse au chocolat
Speculos, poire et caramel
Mascarpone, gelée de framboise
Verrine façon pomme tatin
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PETITS FOURS SUCRÉS À 1.10 € PIÈCE
Assortiment de mini desserts
Tels que éclair, tartelette fruits, citron, opéra …. »
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ASSORTIMENT DE MACARONS
À 1.20 € PIÈCE
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Cocktails
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Du personnel de service peut vous être mis à disposition pour une durée forfaitaire de 4 heures.
Cela comprend la mise en place, le service et le rangement pour 160 euros par serveur.
Il faut en compter 1 pour 50 convives environ.
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Nous contacter pour plus de détails.
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Possibilités de pôles animations
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Magret de canard mariné sur plancha - 6,50 € la part
Poulet tex mex sur plancha - 5,50 € la part
Wok de crevettes - 7.00 € la part
Saumon fumé à la découpe - 7,50 € la part
Jambon Ibérique à la découpe - 340,00 € « 5,0 kgs personnel compris »
Pôle foie gras et ses pains - 8,00 € la part
Prévoir une personne pour la cuisson des mets devant les invités :
« 1 cuisinier pour 2 viandes ou 2 poissons » à 160,00 € la prestation
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Confiez nous vos cocktails de A à Z...
Packs cocktails tout compris
Nappage blanc , serviettes cocktail blanc, verrerie « selon vos boissons »
et service compris pour un minimum de 50 convives.
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Vous n’avez plus rien à faire, nous installons, servons et rangeons à votre départ.
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La verrerie est prévue selon le choix de vos boissons.
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Le personnel pour la mise en place, le service de vos amuses bouches, de vos boissons ainsi que pour la cuisson de vos mets devant vos convives.
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Le nappage intissé blanc est prévu pour la table de présentation ainsi que des petites serviettes cocktail pour vos convives.
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Des manges debout peuvent être loués si besoin en complément.
"le nappage de ceux-ci sont offert"
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Cocktail à 14,50 euros
3 toasts froids assortis
1 verrine foie gras et poire
1 cuillère St Jacques et citron
1 brochette Magret, chèvre et pruneau
2 gougères au fromage
1 panier de légumes variés et ses sauces
Ou
Mini rillauds
Cocktail à 22,00 euros
1 Plancha de poulet tex mex
« cuisson devant les convives »
Cube de saumon gravlax au sésame
1 verrine betterave et chèvre
1 brochette Tomate, mozzarella
2 mises en bouche chaudes « au choix »
2 toasts froids assortis
2 gougères
3 chouquettes
Pack cocktail terre et mer à 27,00 euros
Atelier magret de canard en plancha
Atelier crevettes coco gingembres
« cuisson devant les convives »
2 toasts froids maison variés
1 wrap saumon
1 wrap jambon fromage
1 verrine guacamole, crabe et tomate
1 cuillère de St Jacques au citron
2 gougères artisanales
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