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MARTIGNE BRIAND

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FLEURINET

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MENU À 23.40 € Filet de saumon en croûte Noisette de porcelet à l’angevine Assortiment de 2 légumes au choix Salade et ses 2 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU À 25.40 € Assiette Bretonne « terrine de poissons, bouquets, saumon fumé, toasts, tartare de St Jacques » Suprême de poulet au vin moelleux d’Anjou Assortiment de 2 légumes au choix Salade et ses 2 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU À 27.80 € Salade Périgourdine « salade, foie gras nature, magret fumé, tomates et croûtons » Dos de merlu à l’oseille Suprême de pintadeau aux raisins Assortiment de 3 légumes au choix Salade et ses 3 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU À 30.40 € Foie gras et sa figue rôtie au vinaigre balsamique et son pain d’épices artisanal Duo de St Pierre et truite arc-en-ciel aux petits légumes Parfumés au saumon fumé Filet de rumsteck au poivre vert Assortiment de 3 légumes au choix Salade et ses 3 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU À 30.80 € Délicatesse de saumon fumé et foie gras accompagné de son jambon Serrano Filet de sandre au beurre blanc Magret de canard rôti au miel à la moutarde Assortiment de 3 légumes aux choix Salade et ses 3 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU À 31.20 € Assiette cocktail composée de 5 éléments : « Verrine foie gras et pêche / Gaspacho de tomate / Cuillère de St jacques / Brochette chèvre, magret et pruneau / Mousse de saumon fumé et ciboulette en cuillère » Dorade royale et sa fondue de blanc de poireau Tête de filet mignon de veau à la crème de cèpes Assortiment de 3 légumes au choix Salade et ses 3 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU À 31.70 € Feuillantine de St Jacques et crevettes sauvages Filet de bar à la bière blanche Cuissot de cerf façon tournedos Assortiment de 3 légumes au choix Salade et ses 3 fromages au choix Dessert à la carte Café MENU ENFANT À 5.50 € 1 Mini sandwich de mousse de canard Jambon blanc Chips Vache qui rit Yaourt à boire MENU VÉGÉTARIEN À 22,00 € Assiette de crudités Risotto aux champignons Légumes du menu adulte Salade et fromage Dessert Café MENU ENFANT À 10.50 € 2 Mini sandwichs de mousse de canard Nuggets de poulet Gratin dauphinois Vache qui rit Mousse au chocolat Biscuit Briquette de jus de fruit MENU MUSICIEN À 22.00 € Sur la base de celui des adultes Entrée Viande Fromage Dessert Café