A partir de maintenant et au vu de la situation économique, et de la flambée des prix du carburant, nous allons être dans l'obligation de limiter nos déplacements lointains et de facturer certains selon le lieu de la réception.
Nous étudierons chaque cas selon la distance et le nombre de convives tout en sachant que nous ne dépasserons pas les 50 kms.
Nous comptons sur votre compréhension.
Toutes nos sauces sont faites
maison
Nos Buffets froids
2023/2024
PLANCHE APERITIF POUR BUFFET OU COCKTAIL À 6.00 € par convive
Planche apéritif
« Jambon Serrano, saucisson, chorizo, coppa, Jambon de Vendée, Cantal, Beaufort et Comté »
Minimum de 20 personnes
BUFFET À 10.00 €
2 salades au choix « voir liste »
Rôti de bœuf
Rôti de porc
Chips
Brie
Eclair
BUFFET À 13.50 €
2 Salades au choix « voir liste »
Terrine de pâté
Terrine de rillettes
Rôti de bœuf
Rôti de porc
Chips
Brie
Tartelette aux pommes
BUFFET À 15.00 €
2 salades aux choix « voir liste »
Mini rillauds maison
Rôti de bœuf
Pilon de Poulet froid
Chips
Brie et Comté
Assortiment de petits fours sucrés (3)
BUFFET À 20.00 €
2 salades aux choix « voir liste »
Terrine de pâté
Terrine de rillettes
Saumon gravlax
Jambon de Vendée
Roti de porc
Rôti de bœuf
Chips
Salade verte
Brie et Comté
Dessert à la carte
Brioche ronde boulangère à 2.10 €
Corbeille de fruits frais à 2.50 €
Soupe à l'oignon à 1.50 €
"Bols, cuillères, croûtons et gruyère"
Location de vaisselle pour vos buffets :
2.20 € rendue sale
1 grande assiette
1 petite assiette
couverts
1 verre
1 flûte
1 tasse
Nos Salades
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PIÉMONTAISE : pommes de terre, cornichon, œuf, tomate, cervelas et mayonnaise.
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TABOULÉ : semoule, tomate, oignon, concombre, poivron vert et rouge, menthe et crevette.
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PÊCHEUR : pommes de terre, thon, olive noire, ciboulette et mayonnaise.
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NIÇOISE : riz, poivron vert et rouge, thon, maïs, olive, tomate, haricots verts et vinaigrette.
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GRECQUE : concombre, tomate, poivron rouge, fêta, oignon, olive et vinaigrette.
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CAMARGUAISE : riz, maïs, concombre, surimi, carotte et vinaigrette.
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MARCO POLO : tagliatelles, surimi, carotte, poivron rouge, tomate, estragon et mayonnaise.
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MÉDITERRANÉENNE : courgette, tomate, aubergine, thon, poivron rouge, olive noire et vinaigrette balsamique.
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CHOUX ET FRUITS SECS : chou blanc, abricot, raisin sec, lardon fumé et vinaigrette balsamique.
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STRASBOURGEOISE : pommes de terre, saucisse de Strasbourg, cornichon, persil et mayonnaise.
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NEPTUNE : riz, surimi, saumon, concombre, carotte, poivron rouge et mayonnaise.
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CHAMPIGNONS A LA GRECQUE : champignons et sauce relevée.
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CARAÏBES : riz, ananas, concombre, crevettes, tomate, bouquets et vinaigrette.
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EXOTIQUE : riz, poivron rouge et vert, tomate, maïs, cœur de palmier, crevette et vinaigrette.
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NORVÉGIENNE : riz, saumon fumé, écrevisse, concombre, tomate, œuf et vinaigrette.
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FARFALLE DE POULET : pâtes, poulet, tomate, crème, basilic et vinaigrette.
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SALADE FRAÎCHEUR : riz, concombre, surimi et vinaigrette.
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TAGLIATELLE AU SURIMI : tagliatelles, surimi et mayonnaise.
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LA TRILOGIE : betterave, céleri et carottes.
Salades au choix à ajouter dans vos buffets pour 2,30 € par personne.
« Environ 150 grammes la part »
A Savoir
Tous nos buffets sont proposés sans pain.
Si pain tranché ajouter 0.60 € par personne
Pour les clients qui ont un repas le midi, ils vous seront bien sûr livrés en même temps que la précédente réception
*Les condiments sont prévus pour tous les buffets.