
Toutes nos sauces sont faites
maison
Nos Menus
2021
Pour l'ensemble de nos menus, les légumes, fromages et desserts sont au choix. Consultez nos propositions
MENU À 24.30 €
Salade d'Avocat, coeur de palmier, maïs et crevettes
Noisette de porcelet à l’angevine
Assortiment de 2 légumes au choix
Salade et ses 2 fromages au choix
Dessert à la carte
Café
MENU à 25.50 €
Assiette Bretonne « terrine de poissons, bouquets,
Saumon fumé, toasts, tartare de St Jacques »
Suprême de poulet au vin moelleux d’Anjou
Assortiment de 2 légumes au choix
Salade et ses 2 fromages au choix
Dessert à la carte
Café
MENU À 28.00 €
Salade de filets de cailles au vinaigre de xérès
Cœur de merlu à la sauce crevettes
Suprême de pintadeau aux girolles
Assortiment de 2 légumes au choix
Salade et ses 2 fromages au choix
Dessert à la carte
Café
MENU À 32.00 €
Assiette terre et mer « Saumon Gravelax sur toast, foie gras
Accompagné de son pain d’épices artisanal et de son Jambon Serrano »
Filet de sandre au beurre blanc
Magret de canard rôti à la sauce Cointreau
Assortiment de 3 légumes aux choix
Salade et ses 3 fromages au choix
Dessert à la carte
Café
MENU À 32.50 €
Foie gras de canard au poivre de Sichuan et sa poire rôtie au beurre
parfumée à la cannelle accompagné de son pain d’épices artisanal
Brochette de St Jacques et crevettes au jus de moules et curry
Magret d’oie au vinaigre de framboise
Assortiment de 3 légumes au choix
Salade et ses 3 fromages au choix
Dessert à la carte
Café
MENU À 33.50 €
Duo de tartare de saumon et St Jacques sur son crémeux d’asperges
Dorade royale sauce petits légumes
Tête de filet mignon de veau à la crème de cèpes
Assortiment de 3 légumes au choix
Salade et ses 3 fromages au choix
Dessert à la carte
Café
MENU ENFANTS À 10.00 €
« Minimum 6 enfants »
Plat unique possible pour les enfants tels que :
* Lasagnes ou * Hachis Parmentier ou * Tartiflette
* Brie * Dessert des adultes
MENU ENFANT À 6.00 €
1 Mini sandwich de mousse de canard
Jambon blanc
Chips
Vache qui rit
Yaourt à boire
Barre de chocolat
MENU VÉGÉTARIEN " 2 plats " À 24.00 €
OU " 3 plats " À 28.00 €
Assiette de crudités
Risotto aux champignons
Steak végétal
Légumes du menu adulte
Salade et fromage
Dessert
Café
MENU MUSICIEN À 24.00 €
Sur la base de celui des invités
Entrée
Viande
Fromage
Opéra
MENU ENFANT À 11.00 €
2 Mini sandwichs de mousse de canard
Nuggets de poulet
Pomme noisette
Vache qui rit
Éclair au chocolat
Barre de chocolat
MENU ADOLESCENT
Calculé de la base de celui des adultes sans le poisson
Tous les tarifs de ces menus comprennent :
Pain - Vaisselle - Service
Aucune boisson n'est comprise dans nos services.
Le service du vin n'engendrera aucun supplément.
Tous les plats pourront être inversés d'un menu à l'autre, ainsi que les sauces.
« Le tarif sera calculé selon les changements ».
Nos Légumes
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Tomate provençale
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Purée de céleri
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Pomme fruit
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Pommes duchesses (3)
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Pomme de terre röstis
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Pomme noisette
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Flan de courgette
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Fagot d’haricots verts
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Champignon farcit
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Écrasé de patate douce
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Gratin dauphinois « Supplément de 1.00 € ou en remplacement de 2 légumes »
Nos Fromages
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Brie
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Ste Maure de Touraine
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Tomme de Savoie
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St Nectaire
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Momboisier
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Comté
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Altesse
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Cantal
Nos Desserts
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KARAOKÉ : génoise, mousse choco-lait et mousse caramel
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TRÉSOR : biscuit macaron, suprême caramel et morceaux de poires
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ZODIAQUE : biscuit noisette, mousse chocolat et mousse café
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MACARONAIS : biscuit macaron, crème mousseline et cocktail de fruits (pas en 1/2 part)
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3 CHOCOLATS : biscuit chocolat, mousse chocolat noir, au lait et blanc
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GUERANDAIS : biscuit, caramel au beurre salé et mousse au chocolat
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GOURMANDISE : biscuit coco, mousse cassis, mousse pomme avec morceaux de pommes caramélisées
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LE SINGAPOUR : biscuit amande, nougatine, mousse chocolat lait caramélisé, abricot et suprême caramel
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LE REGENT : biscuit amande, mousse chocolat blanc, palais praliné et noisettes caramélisées
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TENTATION : biscuit amande griottine, suprême noisette et bavaroise au Cointreau
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COULEUR PISTACHE : biscuit framboise, crème légère pistache et palet de coulis de framboise
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SATURNE : mousse framboise, mousse vanille, biscuit Joconde et framboises entières
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VAL DE LOIRE : biscuit macaron aux noisettes, mousse cassis, mousse passion avec fruits frais
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PECHE MIGNON : biscuit Alhambra, mousse caramel, mousse pêche et rhum très léger avec morceaux de pêches
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PASSION GOURMANDE : biscuit madeleine craquant, crémeux praliné, intérieur fruit de la passion et glaçage gianduja
Vous pouvez choisir 2 gâteaux différents et que nous servons 2 ½ parts par personne.
Si vous le désirez, vous pourrez fournir votre dessert en retirant 1.20 € de votre menu.
Suppléments Possibles
APÉRITIF
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Nous vous proposons de vous servir à table, un apéritif avec 3 canapés froids pour 2.80 €
« Soupe Angevine, Planteur ou Sangria »
TROU NORMAND
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Il peut être intégré au menu pour un prix de 2.00 € par personne
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« parfum au choix » ou 1.50 € avec alcool client
PAINS
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Pain aux noix pour le fromage : 0.50 € (2 tranches par personne) sur demande.
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Petit pain individuel : 0.70 € par personne